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本文摘要：麦当劳华东地区总裁说道过这样一句话，麦当劳之所以进一家能火一家，毕竟， 是地点，第二是地点，第三还是地点。 作为餐饮创业者，头家餐厅应当进在哪里？说道到这里，估算大家都会瞄向一个地方——人气汹汹的商场或购物中心。
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麦当劳华东地区总裁说道过这样一句话，麦当劳之所以进一家能火一家，毕竟， 是地点，第二是地点，第三还是地点。 作为餐饮创业者，头家餐厅应当进在哪里？说道到这里，估算大家都会瞄向一个地方——人气汹汹的商场或购物中心。因为在旁观者的眼里，完全每家餐厅都排队，应当很赚吧！ 建议，低人气的购物中心或商场并不过于合适未曾投身于过餐饮的创业者，原因如下： 1、购物中心对品牌的影响力、美誉度有拒绝（当然，如果是国民老公、国民岳父之类的身份，就另作考虑到了）； 2、购物中心对餐厅形象设计拒绝较高，超过他们的拒绝更容易减少成本； 3、低人气是整体商家都能享用到的，初创餐厅和成熟期餐厅比一起，综合竞争力更加小； 4、购物中心不会对知名品牌有一定的翻新补贴和优惠政策，比起一起，初创餐厅优势较小，经营成本更高； 5、购物中心的租金、物业收费整体偏高，对初创餐厅来说，也是经营风险的减少； 6、初创餐厅缺少与购物中心商管做事的经验，这对后期经营来说，也不会减少许多不必要的困难； 7、购物中心整体的人气与其本身的商业运作团队有相当大的关系，一旦经常出现整体人气下降，对所有的商家来说完全是覆灭性的。
当然，还有一种极端的例子是，更加强势、更加有招商能力的购物中心或商场，完全是会考虑到没餐饮操作者经验的初创餐厅的。 那么，商场进不去，头家餐厅应当进在哪里呢？更加保险的作法是考虑到商业氛围已成形的街边和社区，原因如下： 1、街边社区早已累积到一定的人气和商业氛围，而很多购物中心完全是从头开始； 2、街边社区的整体租金水平、物业拒绝比较要较低一些； 3、在小范围内，更容易通过人情味、交朋友的方式累积平稳的客户关系； 4、因为整体经营成本较低，初创餐厅还可以较慢地在思索中自学，有一个缓冲器的余地； 5、街边社区的商业氛围归属于鱼龙混杂，但不至于仅有是高手过招，用心作好菜、获取好服务，就早已是十分大的优势了。 这篇文章只是车站在初创餐厅在自由选择头家门店地址的角度，从宏观上十分粗略地对比了一下购物中心与街边社区的好坏，获取一种自由选择的大方向。
关于选址，有很多公式和观点，公说公有理，婆说婆有理。但投资，总归都是有风险，不是像数学1+1=2一样直观和隐晦。
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